10月レッスン

【①　ブレッドレッスン】

“ゴロンと栗パン”

季節柄「栗の渋皮煮」を使いたいのリクエストが多々。
ハード系か、スイーツ系か。
中々心が定まらず…

で、ここ数日ずーっと悩みに悩んで今年はこちらを提案します。
※ハード系をご希望の方すみません。近々バケットもやります☆

栗の渋皮煮を生かす、上品なスイーツ系の生地2種。
スリムパウンド型でスタイリッシュに焼きあげます。

①和三盆×栗の渋皮煮
控えめな甘さの中にある和三盆独特の柔らかな甘味。
和菓子の様にお茶と頂いても美味しいパンに仕上げます。

②コーヒー×栗の渋皮煮×チョコレート
意外ですが、かなりいけてる組み合わせ。
少しビターでやわらかなコーヒー生地はやみつきに！

・予約の際に何れかを選んで下さい。
・②のコーヒー生地、カフェインレスをご希望の方は予約時に添えて下さい。

【開講日】

【時間】
10時30分~14時頃
（時間は目安です、前後する可能性がございますので時間に余裕持って参加して下さい。）

【参加費】
4500円

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【②　リクエスト　ブレッドレッスン】

“メロンパン”

ザクザクのビスケット生地と口溶けなめらかなパン生地のコントラストが最高☆
作業は少し高度になりますが、焼き立てのメロンパンは絶品です。
Cocochiのメニューの中でも不動の人気を誇るメロンパン。
一度お試しくださいませ。

【開講日】

【時間】
10時30分~14時頃
（時間は目安です、前後する可能性がございますので時間に余裕持って参加して下さい。）

【参加費】
4500円

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【③　お料理のレッスン】

“秋のおもてなし和食”

9月のレッスンに引き続き和食です。

新米の美味しい季節になりました。
(そして体重もじわじわ増加中。)

その昔、京都の料理屋さんで食べたメニューの記憶をたどり…
秋の味覚をふんだんに取り入れた、
和のおもてなしメニューをご用意しました。

***メニュー***
・秋鮭とアボカドの炊きこみご飯
・海老しんじょ＆白玉と蓮根のもちもちしんじょ
・焼きゴマ豆腐
・きのこと柿のマリネ
・秋の即席すまし汁
・季節の和菓子(決まり次第告知します)

【開講日】

【時間】
10時30分～14時頃予定

【参加費】
5000円

※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
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【④　子連れレッスン】

“シナモンロール＆クリームチーズロール”

何度かリクエストレッスンをしている”かもめ食堂風のシナモンロール”。
今回は同じ生地にチーズクリームを巻込んで
チーズケーキの様なリッチなパンも作ります。

【開講日】

【時間】
10時30分～14時頃予定

【参加費】
4500円

※ご予約の際にお子様の月齢を添えて下さい。
※お子様の分のランチをご用意します。
アレルギーをお持ちの方やまだ乳児でランチが必要でない場合も一言添えて頂けると幸いです。

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【⑤　ヨガ×Cocochi】

“ビューティーヨガレッスン”

つくばを中心に東京、千葉、埼玉で活動している、
Beauty.Yogaインストラクターの久美子先生とのコラボレッスン。

実は久美子先生、茨城県で唯一の【ヨガ棒　エクササイズ】のインストラクター。
ヨガ棒を使って効率的に体幹を鍛えるトレーニングです。
詳しくはこちら☆

先日体験しましたが、かなり効きます！
普段使っていない筋肉をゆっくり、確実に伸ばします。
肩甲骨を念入りにストレッチする動きは、
酷い肩凝りさんも改善されるんだとか。

今回は、平日に加えて週末の朝にも開催します。
きもちのいい一日を過ごせるよう皆で朝活しましょう☆

レッスン後には、
Cocochi特製フレッシュスムージーをご用意します。

【開講日・時間】

【参加費】
1500円

【持ち物】
・ヨガマット(大きめのタオル)
・水分
・動きすい服装

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【⑥　鰹節問屋タイコウの泰三さんの出汁講座】

本物の鰹節を削った事はありますか？
かつおのプロに聞くおいしく楽しい出汁とり教室、第二回。

詳細は只今調整中です。
決まり次第HPにてご連絡します。

鰹節問屋タイコウHP　:　http://www.taikoban.info/index.html
稲葉泰三さんとは??　：　http://wazamon.net/craftsman/inaba/
http://www.brown.co.jp/network/issue_017.html

【開講日】

※予約の受け付けは来月10月15日～です。

【時間】

調整中

【参加費】

調整中

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【⑥　笠間のお菓子教室atelier plume blanche×Cocochiコラボレッスン】

Cocochiのお菓子教室でお馴染になった綾子先生のケーキレッスン。
10月はCocochiのランチ付きで開催します。

”リンゴと栗のパウンドケーキ＆ヘーゼルナッツのサブレ”

紅玉が出回る季節。
秋の美味しいをギュウッと詰め込んだパウンドケーキ＆サブレの贅沢な組み合わせ。

Cocochiランチも秋を感じる品々をご用意します♪

【開講日】

【時間】
10時30分～

【参加費】
5500円

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【お断り】
現在1歳の息子の育児中です。
息子の体調不良により急遽レッスンを休講する可能性がございます。
ご理解の上、ご予約して頂ければと思います。
休講になった場合、出来る限り別の日程でレッスン枠を設けたいと思います。