NEWS
2018/06/16（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
7月は京都☆
YOSHINKO×MIHO
メイクレッスンandランチの会
※予約受付中
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7月29日(日) 10時半〜13時半
7月30日(月) 10時半〜13時半
参加費:10000円
対象者:20代〜80代の女性
子連れ:OK
場所:京都市内
※ご予約の際に詳細をお伝えします。
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女優吉瀬美智子 のウェディングフォト や
アーティストUA のヘアメイク等、
多くの著名人のヘアメイクを手がけるYOSHINKO。
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素材感・素顔感を出す感動の艶肌作りから
目は大きく印象的に
顔は小さく立体的に仕上がるYOSHINKO
オリジナルの10分メイク✨
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誰もが透明感のある「もともと美人」になれる
Newナチュラルメイクの全てをお伝えします。
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私からは京都の夏野菜を生かして、
シンプルかつ新しい発見があるお料理を詰め込んだ
『お弁当』をご用意したいと思っています。
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女性を自分を、とことん楽しんで貰いたいという想いを込めて、
濃い濃い内容を企画しています。
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沢山笑って、食べて、綺麗になりたい人。
心も体もスッキリしたい人。
皆さまのご参加をおまちしています。
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http://www.walts.jp
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2018/06/16（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
お待たせしました。
7 月レッスンの詳細＆日程が決まりました。
予約受付は6月20 日(木) 21時～
7月もよろしくお願いします!
それにしても今日は寒いですね(>_<)
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【① お料理の教室】
“夏野菜たっぷり夏の無国籍料理“
ジャンバラヤはアメリカ南部の伝統的な炊き込みご飯。
その起源はスペインのパエリヤにあるとも言われています。
オリジナルのケイジャンスパイスを効かせて
簡単で本格的な味に仕上げます。
その他、夏に美味しい少しパンチの効いたおつまみサラダも☆
７月はビールが進むラインナップ!
***メニュー***
夏野菜とソーセージのジャンバラヤ
いかと枝豆のアンチョビ炒め
揚げひよこ豆のサラダ
アボカドと海老とピーマンのアジアンサラダ
ドライフルーツとナッツのヨーグルトアイスケーキ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
@つくば 10時～13時半前後
7月5日（木）
7月7日(土)
7月10日(火)
7月12日(木)
＠神楽坂 11時～14時頃
7月25日(水)
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂 6500円
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【② 夏の特別企画 映像翻訳家aiさんのエバーノート活用術】
お待たせしました☆
映像翻訳者aiさんがこの春名古屋から関東に帰ってきました!
https://kotolaba.themedia.jp/
異業種ですが、生活を楽しむ、食を楽しむ、仕事も、育児も…
欲張りな二人が作り出す、暮らし応援企画を
少しずつ開催したいと思っております。
先ずは第一弾☆
日々たまり続けるチラシ、レシピ、プリント…
クリアファイルに挟みっぱなしで整理しきれず。
スマホをのぞけば大量のブックマーク、
そしてメモ代わりに撮った写真がずらり。
いざ見ようと思っても、探すのに時間がかかってしまう。
そんな経験ありませんか？
増え続ける身の回りの情報を
スマホアプリEvernoteで上手に管理する方法をお伝えします。
Evernoteについて https://evernote.com/intl/jp/
独学では使いこなしにくいEvernoteですが、
コツをつかめば活用法は無限大。
スーパーで買い出し中に
「Cocochiで習ったアレ、今日の晩ご飯にしようと思ったのに
材料をメモってくるの忘れた－。あきらめるか…」
なんてこともなくなります。
過去につくば、名古屋、大阪で開催しましたが、
毎回「へー！」「おーすごい！」と驚きの声が止まりません。
とっても便利なEvertnoteの使い方と活用のアイディアを
２時間たっぷり楽しく伝授します♪
講座の後は、Cocochiのおやつプレートをご用意します。
※お持ち帰りもOK
※お子様連れOK
【開催日・時間】
7月8日 (月) 12時～14時半
【参加費】
5000円
※お子様お一人分のおやつ代込。
２名以上の場合は１名様+５００円追加でお願いいたします。
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【③ お料理復習レッスン】
“スパイスレッスン カレーの会“
過去のスパイスメニューから人気のレシピをピックアップしました。
煮込み時間が短くても濃厚で美味しい北インド風のカレーを中心に、
夏に使える野菜たっぷりスパイス料理をお伝えしたいと思います。
***メニュー***
カシューナッツのベジタブルカレー
スパイシーフォカッチャ
サモサ風揚げ春巻き
トマトのおもてなしサラダ
夏野菜のアチャール（インドのお漬物）
パイナップルレアチーズケーキ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
＠神楽坂
７月１９日(木)
【参加費】
6500円
2018/05/26（カテゴリー: Cocochi(全体),NEWS,お知らせ）
お馴染みになったYOSHINKOメイクレッスン
第3回は少人数の実技レッスンを開催します。
YOSHINKOと一緒に、素材感・素顔感を出す艶肌作りから
目は大きく印象的に・顔は小さく立体的に仕上がるメイクまで。
誰もが透明感のある「もともと美人」になれる
Newナチュラルメイクの全てをお伝えします。
各回10名様限定
お子様連れOK☆
初めての方も、そうでない方も。
メイクに限らずヘアスタイル、コーディネート、年齢の重ね方etc…
日頃の悩みや問題を、YOSHINKOにがっつり質問して
解消して頂く会にしたいと思っています。
個人的にはお肌の天敵!
紫外線対策とその後のケアをしっかり聞きたいところ。。。
ランチタイムはCocochiのお弁当とおやつをご用意させて頂きます。
昼からの方はお持ち帰り頂けるようお包みさせて頂きます。
そして今回のお弁当。
家族分にお持ち帰り分のお弁当＆おやつを希望される方には+1500円でご用意させて頂きます。
ご予約の際に必要数を添えてご予約頂ければと思います。
過去のメイクレッスンの様子はこちらをご覧ください。
【第一回】
http://www.ecocochi.com/diary/%e3%83%a8%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%82%af%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3xcocochi%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e4%bc%9a/
【第二回】
http://www.ecocochi.com/diary/%e7%ac%ac%e4%ba%8c%e5%9b%9e%e3%80%80yoshinko%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%82%afxcocochi-%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e4%bc%9a%e3%80%80/
【WALTS主催のメイクアップアーティストYOSHINKO】
女優吉瀬美智子のウェディングフォトやアーティストUAのヘアメイクなど
著名人のヘアメイクを多く手掛けている。独自の審美眼で女性の魅力を最大限に引き出し、
本人も気付かない自分の本質と新しい美の形を生み出す。
「女性であることをどこまでも楽しんで欲しい」というヨシンコの思いが多くの感動を作り上げています。
http://www.walts.jp/
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【開催日・時間】
6月30日 (土)
午前の部 10時30分～13時30分
午後の部 14時30分～16時30分
【参加費】
12500円
※追加でお弁当を注文する場合は+1500円
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まだ受けられていない方も
リピーターの方も。
YOSHINKO×Cocochiのポジティブエイジングレッスンで
沢山笑って輝いて。
心も体も満たして頂けると嬉しいです☆
2018/05/16（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
6月レッスンの詳細と日程が決まりました☆
梅雨を爽やかに乗り切るお料理の会。
aiさんのハーブのリースの会。
米粉の会。
そしてタイコウさんの出汁取りの会。
(こちら残席わずか!)
じめじめとした季節。
みなさまのリフレッシュにCocochiを楽しんで頂けると嬉しいです。
ご予約の受け付けは
5月22日(火) 21時～
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【① お料理の教室】
“スパイス＆ハーブの多国籍料理“
梅雨を楽しく爽やかに乗り切るお料理をイメージしてお伝えします。
スパイスやハーブを沢山使ってリラックス＆リフレッシュなお料理をご用意しました。
オリジナル多国籍料理プレートをお楽しみ頂けたらと思います。
***メニュー***
スパイシータコライス ミックスリーフとハーブのサラダを添えて
グリーンピースのフムス
茄子のフリット withハニーソース
大根のフリット withヨーグルトミントディップ
オレンジのサラダ
レモンのケーキ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
@つくば 10時～13時半前後
6月9日（土）
6月11 日(月)
6月13日(水)
6月20日(水)
＠神楽坂 11時～14時頃
6月23日(土)
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂6500円
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【② ハーブのリースla renoncule×Cocochi】
つくばの皆さまはお馴染みla renonculeのaiさんとのコラボレッスン。
『ハーブとグリーンのフレッシュリースの会』
土台から作りから始め、
爽やかなグリーンに香り豊かなハーブを使ってフレッシュリースを作成して頂きます。
作成中も爽やかな香りに癒されるハーブのリース。
お家に帰ったらお水をはったお皿の上で飾って頂くと長く楽しめます。
Cocochiからもハーブを楽しむお料理をご用意させて頂きます☆
【開催日・時間】
@つくば 10時30分～
6月18日（月）
【参加費】
6500円
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【③ お料理復習レッスン】
昨年6月のお料理でお伝えした「DELI風おもてなし料理」
リクエストの声を沢山頂きましたので開催します!
“ちょっと贅沢な夏のおもてなし料理“
オーブンで焼きっぱなしの天板パエリア、
野菜たっぷりのDELI風お惣菜。
おもてなし料理は品数も多く、調理に時間がかかるもの。
6月はおもてなし料理の心得やポイントも踏まえて
迎える側も、迎えられる側も楽しめる上手なおもてなしのコツを
お料理と共にお伝えしたいと思います。
***メニュー***
・オーブンで焼く天板パエリア
・鮭としば漬けと雑穀のチョップﾄﾞサラダ ～オリエンタルドレッシング和え～
・ひじきといんげん、かぼちゃのマリネサラダ
・ひよこ豆と枝豆とミントのファラエル(コロッケ) ～クミンの香り～
・ズッキーニとじゃが芋のポタージュ
・キウイのソルベ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
@つくば 10時30分～
6月21日（木）
【参加費】
5000円
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【④ 米粉の会 VOL.1】
米粉マイスターの資格を取得したのが1年前。
バタバタしていたら月日が経ち…
これから少しずつ米粉の会を増やしていけたらと思います。
VOL.1は「かんたんおやつ」。
シンプルで定番のおやつを米粉にするとどんな感じか。
米粉の特徴や、扱うときのポイント等をお伝えしながら
基本のおやつを作ります。
***メニュー***
キャラメルバナナマフィン
レモンとココナツのサブレ
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【開催日・時間】
@つくば 10時～
6月26日 (火)
【参加費】
5000円
2018/05/09（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
4年ぶりの出汁講座が決まりました!
本物の鰹節を削った事はありますか？
かつおのプロに聞く、おいしく楽しい出汁とり教室。
【講座内容】
・本物の鰹節の話
・鰹漁の話
・鰹節を削ってみよう
・鰹節のお出汁を取ってみよう
・お出汁を飲みくらべ
いつもの料理が格段に美味しくなる。
本物の出汁の味が家庭の味になる。
鰹節のプロをお呼びした、またとないこの機会!!
みなさまのご参加お待ちしています。
※お子様連れOKです
※取り立て本物の出汁を堪能する簡単なお食事つきです。
※当日、購入希望の方にタイコウさんの鰹節や昆布等のご用意をさせて頂きます。
【開講日】
6月2日(土) 10時30分～13時半頃
【開催場所】
つくば教室 (つくばエクスプレスつくば駅 徒歩10分)
※ご予約確定した方に詳細をお伝えいたします。
【参加費】
5000円
※お昼ご飯を食べる場合はお子様お一人につき+500円
【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用の500mlの空のペットボトル。
※お持ちでしたら鰹節削り器
※ご予約受付は5月15日(火) 21時～
鰹節問屋タイコウHP : http://www.taikoban.info/index.html
稲葉泰三さんとは?? ： http://wazamon.net/craftsman/inaba/
http://www.brown.co.jp/network/issue_017.html
2018/05/09（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
つくば市地域交流センター前期講座
竹園交流センターにて、
『夏野菜たっぷりヘルシーアジアご飯』
の会の募集が始まりました。
ペーストから手作りのグリーンカレーや
スパイシーチキンガレット、カオマンガイetc…
ヘルシーで美味しいアジアご飯。
お家で簡単に作られるポイントを3回シリーズでお伝えします。
今回も託児所付きです。
皆様のご応募をお待ちしています☆
※定員を超えた場合は抽選となります事、ご了承頂けたらと思います。
http://www.city.tsukuba.lg.jp/kankobu…/oshirase/1004582.html
2018/04/17（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
明日開催
『日々の小さな習慣を変えるコツ』
ゆきさんとのコラボWSに空席が出ました。
*片付けとは何か？
*具体的にどこから片付けたらいいか？
*ゆきさんオススメのお片づけグッズ
などなど…
お片付けを通して、自分の心の癖を知り、心の整理をするWS。
何か１つでも気付きがあり、
スッキリと晴れやかな気持ちになって頂けると嬉しいです☺︎
そしてお昼はCocochiのお弁当☆
是非この機会にご参加頂けたらと思います。
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【開催日・時間】
@つくば 10時30半～13時半前後
4月18日（水）
【参加費】
5000円 ※お子様連れOK
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2018/04/16（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
cocochi ×shimashima no ki
5月3日〜5月5日の3日間、
色あそびをテーマに しましまの木ジョナさんと
限定おやつ教室とランチの会を開催します。
赤色ごはんと、赤色おやつの日
きいろ色ごはんと、きいろ色おやつの日
だいだい色ごはんと、だいだい色おやつの日
3日間参加して下さっても飽きない内容で
皆さまのご来店をお待ちしています☺︎✨
教室のみ、ランチのみ、おやつのみもOK。
ランチやおやつを家族で食べに来る→
ランチ後は周辺の神楽坂 お洒落スポット巡りを是非。
私の神楽坂散策プランもお伝えします!
当日は焼き菓子の販売やリース、花の苗の販売会もあります☆
2018/04/15（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
5月レッスンの内容と日程が決まりました。
※すみません…
毎月発表後、20日にご予約受付開始しておりますが、
昨晩記載するのを忘れてしまいました。
今回に限りご予約受付開始しております。
5月は妹が出産の為、少し長めに帰省予定をしておりまして…
復習レッスンのみの開講となります。
(とはいえ少しアレンジさせて頂いております)
まだ受講されていないレッスンがありましたら
是非この機会にご参加頂けたらと思います。
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【① お料理の教室（復習） 】
“スパイスレッスン カレーの会“
過去のスパイスメニューから人気のレシピをピックアップしました。
煮込み時間が短くても濃厚で美味しい北インド風のカレーを中心に、
夏に使える野菜たっぷりスパイス料理をお伝えしたいと思います。
***メニュー***
カシューナッツのベジタブルカレー
スパイシーフォカッチャ
サモサ風揚げ春巻き
トマトのおもてなしサラダ
夏野菜のアチャール（インドのお漬物）
パイナップルレアチーズケーキ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
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【開催日・時間】
@つくば 10時～13時半前後
5月7日（月）
5月9 日(水)
5月10日(木)
＠神楽坂
4月30日(日) 祝
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂 6500円
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【② パンの教室(復習) 】
“こねないリッチパン 北欧風シナモンロールor 黒糖ブレッド“
Cocochi定番となりつつある、こねない北欧風シナモンロール。
リッチな生地にスパイスたっぷり。
手軽で美味しいレシピは繰り返し家で作って頂ける事間違いなしです。
過去の記事はこちら☆
そして、知る人ぞ知る「Cocochiの黒糖ブレッド」を
捏ねないレシピにアレンジしました。
しっとり風味豊かな黒糖パンに「アーモンドパウダー・黒糖・くるみ」
のフィリングをたっぷり巻き込みます
食べ出したら止まらない病み付きブレッド。
ご予約の際にいずれかをお選び頂けたらと思います。
【開催日・時間】
@つくば 10時～
5月29日（火）
5月30日 (水)
【参加費】
5000円
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
2018/03/21（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
4月週末のクラスに沢山のご予約を頂きありがとうございました。
ご希望に添えなかった方が沢山いらしゃったので、
週末のお料理の会を増枠させて頂きます。
4月7日（土） 10時～
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“春のお弁当の会“
うわさの「詰め込み弁当」に挑戦。
色鮮やかなおかず、
定番のおかずをお弁当箱にぎっしり詰め込みます。
仕切りなく、ギュッと詰まったお弁当の詰め方、
いつもの食材で目先の変わったおかずのアレンジ…
相変わらず…
詰め込み式のレッスン内容でお伝えします。
***メニュー***
☆coming soon☆
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
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