2018/09/13（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
10月レッスンの日程と詳細が決まりました。
お料理の教室は、
過去のメニューからこの季節にお伝えしたい定番料理をピックアップ☆
パンの教室は、
9月に引き続きカンパーニュレッスンですが!
神楽坂でも開講します。
予約受付は、お料理9月20日（木）21時～
ややこしいですが、9月の増枠ですのでパンは受付中です。
みなさまのご参加をお待ちしています。
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【① お料理の教室】
“復習・秋のおうちごはん“
過去のメニューからこの季節に美味しいレシピをピックアップしました。
そして2018年らしく少しアレンジしてみました。
ヘビーローテーションになる事間違いなしの定番レシピ☆
是非この機会に習得して頂ければと思います。
***メニュー***
秋鮭とアボカドの炊き込みご飯
台湾風、油淋鶏 （鶏のから揚げ、ネギソースかけ）
秋野菜の甘酒味噌和え
秋茄子のカルパッチョ
長芋のおすいもの
りんごのクランブル
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【お料理の会】
＠つくば
10月18日(木)
10月20日(土)
10月22日(月)
＠神楽坂
10月27日(土)
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂 6500円
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【② パンの教室 】
“秋のカンパーニュ いちじく or 栗 “
こねないパンシリーズのお食事パン。（カンパーニュ）
秋の味覚を詰め込みます。
仕込水は「いちじく」のみ。
香り豊かないちじく生地にくるみをたっぷり。
生地に和栗ペーストを練り込んだほんのり甘くて
ひきのある生地にくるみをたっぷり。
迷いますよね(笑)
ご予約の際にいずれかをお選び下さい。
【パンの会】
＠つくば
10月2日（火）
10月3日（水）
＠神楽坂
10月5日(金)
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂 6500円
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2018/09/09（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
① 9月の発酵ご飯の会、
キャンセルの為空席が出ました。
『秋の発酵ごはん』をテーマに
甘酒・酒粕・味噌・塩麹・醤油麹
日本の発酵食と秋野菜を組み合わせたお家ごはんの会。
身体に良くて、美味しいのはなんとなく知ってはいる。
使いこなしたいけれど…
結局「冷蔵庫に残り続ける調味料」の位置付けになる発酵調味料を、
余さず、いつものご飯に取り入れるコツや工夫をお伝えします。
使いこなせれば、お砂糖要らずで、簡単美味しく健康に☆
9月14日（金）
9月20日（木）
② パンの教室を増枠しました!
“秋のお食事くるみパン いちじく or 栗 “
こねないパンシリーズのお食事パン。
秋の味覚を詰め込みます。
A.仕込水は「いちじく」のみ。
香り豊かないちじく生地にくるみをたっぷり。
B.生地に和栗ペーストを練り込んだほんのり甘くて
リッチな生地にくるみをたっぷり。
迷いますよね(笑)
ご予約の際にいずれかをお選び下さい。
10月2日（火）
10月3日（水）
10月4日（木）
秋の味覚を楽しむ会。
みなさまのご参加をお待ちしています！
2018/08/27（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
la_renoncule × cocochi
秋色紫陽花andユーカリリースの会。
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「秋色紫陽花の様子を見てから開催出来るか決断するね。」
と保留になっていたリースの会。
急遽決まりました☆
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日程:9月7日(金)
時間:10時半-
金額:6500円
※ランチ付き
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毎回あっという間に満席になってしまう
la_renoncule とのコラボws。
日程は迫っていますが、
フレッシュでもドライになっても
長く愛でて頂ける秋色紫陽花のリース、
ご都合が合えば是非☺︎
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リースで癒され、
cocochiのランチでお腹も大満足になって頂けると嬉しいです。
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la_renoncule
https://larenoncule8783.wixsite.com/home
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2018/08/20（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
お待たせしました。
9月レッスンの詳細＆日程が決まりました。
本日21時～受付開始いたします☆
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【① お料理の教室】
“秋野菜の発酵ごはん“
甘酒・酒粕・味噌・醤油・醤油麹・塩麹。
日本の発酵食と秋野菜を組み合わせたおうちごはんの会。
いつものご飯に発酵食をプラスして、
元気になって、
綺麗になって、
美味しいレシピをお伝えします。
***メニュー***
さつま芋と生姜の炊き込みご飯
焼き茄子とくるみ味噌
ごぼうとナッツのスパイスサラダ
いちじく(洋ナシ)の酒粕白和え
つくねときのこと春雨の煮物
甘酒のティラミス
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【お料理の会】
＠つくば 10時～
9月8日(土)
9月14日(金)
9月20日(木)
9月25日(火)
＠神楽坂 11時～
9月9日(日)
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂 6500円
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【② パンの教室 】
“秋のお食事くるみパン いちじく or 栗 “
こねないパンシリーズのお食事パン。
秋の味覚を詰め込みます。
A.仕込水は「いちじく」のみ。
香り豊かないちじく生地にくるみをたっぷり。
B.生地に和栗ペーストを練り込んだほんのり甘くて
リッチな生地にくるみをたっぷり。
迷いますよね(笑)
ご予約の際にいずれかをお選び下さい。
【パンの会】
＠つくば 10時～
9月28日(金)
9月29日(土)
【参加費】
5000円
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2018/08/19（カテゴリー: お知らせ）
9月15日(土) タオの会へのお誘い
タオの会ってなに???
2年前から名古屋のピタゴラスイーツさんで繰り返し開催されている
タオの会。
その様子や感想がこちらです。
https://ameblo.jp/chiebigdream/theme-10088905879.html
「命を喜ばせて生きる」
「自分の命がこう生きたい」を素直に「生きる」
自分の内なる声に素直になる会。
そして美味しいご飯を食べる会。
なんだか心が引っかかる方。
是非この機会にご参加頂けたらと思います。
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【開催日・時間】
9月15(土) 11時～14時頃
【参加費】
8500円 ※昼食付
【場所】
u-ma kagurazaka
https://www.u-makagurazaka.com/access/
〒 162-0805 東京都新宿区矢来町132-5
Tel: (03) 5946-8765
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special thanks
◆ピタゴラスイーツの千恵さん
https://ameblo.jp/chiebigdream
◆映像翻訳者のaiさん
https://kotolaba.themedia.jp/
◆お片づけ教室☆totoのえるユキさん
https://yuki315.exblog.jp/
2018/08/19（カテゴリー: お知らせ）
本当に相変わらず…
ご案内が遅くなってすみません(>_<)
9月はレッスンを開講します。
内容をまだ決めかねていますが…
日程は下記となります。
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【お料理の会】
＠つくば
9月8日(土)
9月14日(金)
9月20日(木)
9月25日(火)
＠神楽坂
9月9日(日)
【パンの会】
9月28日(金)
9月30日(土)
詳細は今日明日中に発表します!!
どうぞよろしくお願いいたします。
日々のあれこれの最新情報はInstagramにて発信しています☆
Instagram
2018/07/20（カテゴリー: お知らせ）
只今より8月レッスンの予約受付開始します。
同時に9月の「タオの会」も予約受付中です。
この暑さなのにまだ7月。
来月どうなっている事か…
この酷暑、涼みの会で涼を取って頂けると嬉しいです。
http://www.ecocochi.com/mail_y.php
2018/07/18（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
9月15日(土)
重富豪先生による『タオの会』を開催します。
突然の『タオの会』と『重富豪先生』。
って何の事?
これを読んだ皆さまは???
になっていると思います(笑)。
またこの人(私ね(笑))、何始めるの??
って興味を持って頂けると嬉しいです。
ご縁を頂いて、
重富先生にお会いして、
光栄にも数時間2人きりでお話しする機会を頂けました。
それから実は「数週間」経ちました。
その間、考えていたのです。
『タオの会』をみんなにどう伝えたらいいものか。
自分の感じた事を「自分の言葉」で伝えたい。
でもまとまるまで「数週間」かかりました。
重富先生の経歴はこれを見て頂ければ分かります。
http://www.be-stream.net/japan/index.html
世界中からダイヤモンドマンと呼ばれ、
今は流水紋作家として、その作品は京都清水寺に始まり、
世界各地で個展・展覧会を開催されておられます。
『タオの会』はそこではなく。
もっともっと「原点」で「シンプル」なお話し。
重富先生から私への第一声は
「あなたは何の為に生きていますか?」
という事でした。
勿論、私は即答できませんでした。
そして今は少しだけ「答えられる自分」がいます。
人は日々悩んだり、迷ったりして生きています。
その時に何を大切にすべきか。
それはとてもシンプルで、基本的な事。
私は私の命を生きていて、
私は私の命に生かされている。
何の為に生まれて、死んでいくのか。
答えはシンプルで、
そして気付いた時には自分自身に感謝しかありません。
これは宗教的な話ではありません。
自分の心を確認する時間です。
『タオの会』は自らを整える時間です。
先生は決めつけたり、どうこうしなさいという事はいいません。
淡々と今まで生きてきた自分の生き様を穏やかに語られます。
その中で「気づいた事」をお話ししてくれます。
今の時代、SNSで沢山の情報が簡単に出入りします。
便利な反面、心も乱れます。
自分の軸がどこになるのか分からなくなる。
私もまだまだ心は乱れます。
そう、乱れるの。
でも生きる事が「シンプル」になる。
これから益々そうなっていく。
そんな事に「気づく時間」を皆様と共に感じられれば嬉しいです。
※当日はお話会の後に、お昼ご飯をご用意させて頂きます。
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【開催日・時間】
9月15(土) 11時～14時頃
【参加費】
8500円 ※昼食付
【場所】
u-ma kagurazaka
https://www.u-makagurazaka.com/access/
〒 162-0805 東京都新宿区矢来町132-5
Tel: (03) 5946-8765
最後に、このようなご縁を繋げてくれた
◆ピタゴラスイーツの千恵さん
https://ameblo.jp/chiebigdream
◆映像翻訳者のaiさん
https://kotolaba.themedia.jp/
◆お片づけ教室☆totoのえるユキさん
https://yuki315.exblog.jp/
に感謝しかありません。
2018/07/14（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
【ご案内】
新宿伊勢丹でメイクレッスン＆お弁当orスイーツ
イベントを開催します。
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8月11日(土)
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新宿伊勢丹のブライダルチームと共に皆様に
ここだけの豊かな時間を共に出来たらと思います。
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ISETAN BRIDE Makeup Lesson & Lunch/Sweets
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メイクアップアーティストYOSHINKOさん＆料理家河井美歩さんとのスペシャルイベント＠イセタンブライドを開催します。
結婚という大切な節目から、その先の人生もいつまでも、外見・内面から美しく自分らしく輝けるライフスタイルをご提案します。
結婚を控えている方はもちろん、結婚式を終えた卒花嫁の方のご参加も大歓迎です。
素材感・素顔感を出す感動の艶肌作りから、目は大きく印象的に顔は小さく立体的に。誰もが透明感のある「もともと美人」になれるYOSHINKOメイクをお伝えします。
また今回のイベントでは、料理家河井美歩さんにより、第一部ではランチにお弁当、第二部ではスイーツをご用意しております。
素材の美味しさを引き出した五感で味わうお料理は、内面からカラダとココロを整えます。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
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■日時：8/11(土) 第一部 11:00～13:30(ランチお弁当付) 第二部 15:00～17:30(スイーツ付)
■場所：伊勢丹新宿店本館７階＝バンケットルームA・B
■定員：各回30名さま（事前ご予約制）
■参加費：9,180円(税込) YOSHINKOオリジナルメイクブック付
■予約方法：お電話にて承ります
伊勢丹新宿店本館7階＝イセタン ブライド 03-3225-2807(直通)
※定員になり次第、受付を終了させていただきます。
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■プロフィール（媒体によって記載ない場合もございます）
【YOSHINKO（ヨシンコ）】
WALTS主宰、メイクアップアーティスト。25年間の活動を通して女優吉瀬美智子のウェディングフォトやメイクなど著名人のスタイリングを多く手掛けている。また、日本人であることの美しさを生かすオリジナルドレス・小物の製作、スタイリングからフォト撮影のプロデュースまで全てを監修する、独自のブライダルスタイルを提案。独自の審美眼で女性の魅力を最大限に引き出し、本人も気付かない自分の本質と新しい美の形を生み出し、「女性であることをどこまでも楽しんで欲しい」というヨシンコの思いが多くの感動を作り上げている。
http://www.walts.jp/
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2018/07/13（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
8月はお料理教室をお休みさせて頂きます。
代わりに開催させて頂くのが、
私の作ったお料理を食べて頂く「お食事会」スタイル。
初めての試みですが、
この暑さ、食べる事に集中して楽しんで頂けると嬉しいです。
7月20日(金) 21時～
ご予約受付開始します。
【涼の食事会】
夏のごちそう料理をコース仕立てでご用意させて頂きます。
今回ばかりは「食べる喜び」に集中して楽しんで頂く会。
レシピもご用意させて頂きます。
夏の食材を使って涼をとる。
鎮まるカラダ。
感じて頂けると嬉しいです。
***メニュー***
・前菜
・野菜のすり流し
・夏の野菜料理 ①
・夏の野菜料理 ②
・メインになるお料理
・ごはんモノ
・椀モノ
・甘いモノ
【開催日・時間】
@つくば 11時30分～13時位
8月18日（土）
8月20日 (月)
8月21日 (火)
【参加費】
つくば 5000円
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