2018/06/20（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
只今より、7月レッスンの予約受付開始します。
詳細・日程はこちら
http://www.ecocochi.com/schedule/
ご予約はこちらから
http://www.ecocochi.com/mail.html
どうぞよろしくお願いいたします。
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今日は梅雨らしい一日。
突然ですが、お役にたてればと簡単な豆情報を書きました↓
梅雨の「湿邪」。
東洋医学ではこの時期カラダがだるくて重いのは、
体の中の水の巡りが悪くなっているからと言われています。
『湿邪（水の邪気）』が体内のいろいろな場所に溜まって「冷え」を起こす。
→冷えると血液の循環が滞って代謝が悪くなり汗や尿で水分を排出できなくなる。
→むくみも起こり、身体が重い。
対策として「除湿」には半身浴や足湯が一番。
水分は下に降りるので、下半身から温める事で効果が上がります。
ツボ押しでむくみを促すのも効果あり!
また体を温める香辛料も効果あり。
唐辛子やカレー粉は発汗を促します。
しょうが・ニンニク・ねぎ・ニラ・みょうが・大葉・ミント など、
この時期の「香味野菜」は消化力を強め、体を温めて代謝を上げます。
※教室でも6月、7月はスパイスレシピを意識して取り入れています。
そして適度に水を取り入れて、巡りをよくするのも大切。
塩分を控える事。
水分を排出するカリウム食材も、むくみケアにおすすめ。
上手に冷えのケアをしながら、
気持ちもカラダも軽やかに梅雨を乗り越えましょう☆
2018/06/16（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
7月は京都☆
YOSHINKO×MIHO
メイクレッスンandランチの会
※予約受付中
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7月29日(日) 10時半〜13時半
7月30日(月) 10時半〜13時半
参加費:10000円
対象者:20代〜80代の女性
子連れ:OK
場所:京都市内
※ご予約の際に詳細をお伝えします。
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女優吉瀬美智子 のウェディングフォト や
アーティストUA のヘアメイク等、
多くの著名人のヘアメイクを手がけるYOSHINKO。
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素材感・素顔感を出す感動の艶肌作りから
目は大きく印象的に
顔は小さく立体的に仕上がるYOSHINKO
オリジナルの10分メイク✨
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誰もが透明感のある「もともと美人」になれる
Newナチュラルメイクの全てをお伝えします。
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私からは京都の夏野菜を生かして、
シンプルかつ新しい発見があるお料理を詰め込んだ
『お弁当』をご用意したいと思っています。
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女性を自分を、とことん楽しんで貰いたいという想いを込めて、
濃い濃い内容を企画しています。
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沢山笑って、食べて、綺麗になりたい人。
心も体もスッキリしたい人。
皆さまのご参加をおまちしています。
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http://www.walts.jp
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2018/06/16（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
お待たせしました。
7 月レッスンの詳細＆日程が決まりました。
予約受付は6月20 日(木) 21時～
7月もよろしくお願いします!
それにしても今日は寒いですね(>_<)
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【① お料理の教室】
“夏野菜たっぷり夏の無国籍料理“
ジャンバラヤはアメリカ南部の伝統的な炊き込みご飯。
その起源はスペインのパエリヤにあるとも言われています。
オリジナルのケイジャンスパイスを効かせて
簡単で本格的な味に仕上げます。
その他、夏に美味しい少しパンチの効いたおつまみサラダも☆
７月はビールが進むラインナップ!
***メニュー***
夏野菜とソーセージのジャンバラヤ
いかと枝豆のアンチョビ炒め
揚げひよこ豆のサラダ
アボカドと海老とピーマンのアジアンサラダ
ドライフルーツとナッツのカッサータ
(イタリア風アイスケーキ)
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
@つくば 10時～13時半前後
7月5日（木）
7月7日(土)
7月10日(火)
7月12日(木)
＠神楽坂 11時～14時頃
7月25日(水)
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂 6500円
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【② 夏の特別企画 映像翻訳家aiさんのエバーノート活用術】
お待たせしました☆
映像翻訳者aiさんがこの春名古屋から関東に帰ってきました!
https://kotolaba.themedia.jp/
異業種ですが、生活を楽しむ、食を楽しむ、仕事も、育児も…
欲張りな二人が作り出す、暮らし応援企画を
少しずつ開催したいと思っております。
先ずは第一弾☆
日々たまり続けるチラシ、レシピ、プリント…
クリアファイルに挟みっぱなしで整理しきれず。
スマホをのぞけば大量のブックマーク、
そしてメモ代わりに撮った写真がずらり。
いざ見ようと思っても、探すのに時間がかかってしまう。
そんな経験ありませんか？
増え続ける身の回りの情報を
スマホアプリEvernoteで上手に管理する方法をお伝えします。
Evernoteについて https://evernote.com/intl/jp/
独学では使いこなしにくいEvernoteですが、
コツをつかめば活用法は無限大。
スーパーで買い出し中に
「Cocochiで習ったアレ、今日の晩ご飯にしようと思ったのに
材料をメモってくるの忘れた－。あきらめるか…」
なんてこともなくなります。
過去につくば、名古屋、大阪で開催しましたが、
毎回「へー！」「おーすごい！」と驚きの声が止まりません。
とっても便利なEvertnoteの使い方と活用のアイディアを
２時間たっぷり楽しく伝授します♪
講座の後は、Cocochiのおやつプレートをご用意します。
※お持ち帰りもOK
※お子様連れOK
【開催日・時間】
7月8日 (月) 12時～14時半
【参加費】
5000円
※お子様お一人分のおやつ代込。
２名以上の場合は１名様+５００円追加でお願いいたします。
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【③ お料理復習レッスン】
“スパイスレッスン カレーの会“
過去のスパイスメニューから人気のレシピをピックアップしました。
煮込み時間が短くても濃厚で美味しい北インド風のカレーを中心に、
夏に使える野菜たっぷりスパイス料理をお伝えしたいと思います。
***メニュー***
カシューナッツのベジタブルカレー
スパイシーフォカッチャ
サモサ風揚げ春巻き
トマトのおもてなしサラダ
夏野菜のアチャール（インドのお漬物）
パイナップルレアチーズケーキ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
＠神楽坂
７月１９日(木)
【参加費】
6500円
2018/05/26（カテゴリー: Cocochi(全体),NEWS,お知らせ）
お馴染みになったYOSHINKOメイクレッスン
第3回は少人数の実技レッスンを開催します。
YOSHINKOと一緒に、素材感・素顔感を出す艶肌作りから
目は大きく印象的に・顔は小さく立体的に仕上がるメイクまで。
誰もが透明感のある「もともと美人」になれる
Newナチュラルメイクの全てをお伝えします。
各回10名様限定
お子様連れOK☆
初めての方も、そうでない方も。
メイクに限らずヘアスタイル、コーディネート、年齢の重ね方etc…
日頃の悩みや問題を、YOSHINKOにがっつり質問して
解消して頂く会にしたいと思っています。
個人的にはお肌の天敵!
紫外線対策とその後のケアをしっかり聞きたいところ。。。
ランチタイムはCocochiのお弁当とおやつをご用意させて頂きます。
昼からの方はお持ち帰り頂けるようお包みさせて頂きます。
そして今回のお弁当。
家族分にお持ち帰り分のお弁当＆おやつを希望される方には+1500円でご用意させて頂きます。
ご予約の際に必要数を添えてご予約頂ければと思います。
過去のメイクレッスンの様子はこちらをご覧ください。
【第一回】
http://www.ecocochi.com/diary/%e3%83%a8%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%82%af%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3xcocochi%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e4%bc%9a/
【第二回】
http://www.ecocochi.com/diary/%e7%ac%ac%e4%ba%8c%e5%9b%9e%e3%80%80yoshinko%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%82%afxcocochi-%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e4%bc%9a%e3%80%80/
【WALTS主催のメイクアップアーティストYOSHINKO】
女優吉瀬美智子のウェディングフォトやアーティストUAのヘアメイクなど
著名人のヘアメイクを多く手掛けている。独自の審美眼で女性の魅力を最大限に引き出し、
本人も気付かない自分の本質と新しい美の形を生み出す。
「女性であることをどこまでも楽しんで欲しい」というヨシンコの思いが多くの感動を作り上げています。
http://www.walts.jp/
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【開催日・時間】
6月30日 (土)
午前の部 10時30分～13時30分
午後の部 14時30分～16時30分
【参加費】
12500円
※追加でお弁当を注文する場合は+1500円
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まだ受けられていない方も
リピーターの方も。
YOSHINKO×Cocochiのポジティブエイジングレッスンで
沢山笑って輝いて。
心も体も満たして頂けると嬉しいです☆
2018/05/22（カテゴリー: お知らせ）
只今より6月レッスンの予約受付を開始いたします。
梅雨を楽しむレッスンやワークショップetc…
美味しくて楽しい時間を皆さまと過ごせると嬉しいです。
http://www.ecocochi.com/schedule/
2018/05/16（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
6月レッスンの詳細と日程が決まりました☆
梅雨を爽やかに乗り切るお料理の会。
aiさんのハーブのリースの会。
米粉の会。
そしてタイコウさんの出汁取りの会。
(こちら残席わずか!)
じめじめとした季節。
みなさまのリフレッシュにCocochiを楽しんで頂けると嬉しいです。
ご予約の受け付けは
5月22日(火) 21時～
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【① お料理の教室】
“スパイス＆ハーブの多国籍料理“
梅雨を楽しく爽やかに乗り切るお料理をイメージしてお伝えします。
スパイスやハーブを沢山使ってリラックス＆リフレッシュなお料理をご用意しました。
オリジナル多国籍料理プレートをお楽しみ頂けたらと思います。
***メニュー***
スパイシータコライス ミックスリーフとハーブのサラダを添えて
グリーンピースのフムス
茄子のフリット withハニーソース
大根のフリット withヨーグルトミントディップ
オレンジのサラダ
レモンのケーキ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
@つくば 10時～13時半前後
6月9日（土）
6月11 日(月)
6月13日(水)
6月20日(水)
＠神楽坂 11時～14時頃
6月23日(土)
【参加費】
つくば 5000円
神楽坂6500円
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【② ハーブのリースla renoncule×Cocochi】
つくばの皆さまはお馴染みla renonculeのaiさんとのコラボレッスン。
『ハーブとグリーンのフレッシュリースの会』
土台から作りから始め、
爽やかなグリーンに香り豊かなハーブを使ってフレッシュリースを作成して頂きます。
作成中も爽やかな香りに癒されるハーブのリース。
お家に帰ったらお水をはったお皿の上で飾って頂くと長く楽しめます。
Cocochiからもハーブを楽しむお料理をご用意させて頂きます☆
【開催日・時間】
@つくば 10時30分～
6月18日（月）
【参加費】
6500円
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【③ お料理復習レッスン】
昨年6月のお料理でお伝えした「DELI風おもてなし料理」
リクエストの声を沢山頂きましたので開催します!
“ちょっと贅沢な夏のおもてなし料理“
オーブンで焼きっぱなしの天板パエリア、
野菜たっぷりのDELI風お惣菜。
おもてなし料理は品数も多く、調理に時間がかかるもの。
6月はおもてなし料理の心得やポイントも踏まえて
迎える側も、迎えられる側も楽しめる上手なおもてなしのコツを
お料理と共にお伝えしたいと思います。
***メニュー***
・オーブンで焼く天板パエリア
・鮭としば漬けと雑穀のチョップﾄﾞサラダ ～オリエンタルドレッシング和え～
・ひじきといんげん、かぼちゃのマリネサラダ
・ひよこ豆と枝豆とミントのファラエル(コロッケ) ～クミンの香り～
・ズッキーニとじゃが芋のポタージュ
・キウイのソルベ
※食材の仕入れ状況によりメニューに変更があります。
【開催日・時間】
@つくば 10時30分～
6月21日（木）
【参加費】
5000円
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【④ 米粉の会 VOL.1】
米粉マイスターの資格を取得したのが1年前。
バタバタしていたら月日が経ち…
これから少しずつ米粉の会を増やしていけたらと思います。
VOL.1は「かんたんおやつ」。
シンプルで定番のおやつを米粉にするとどんな感じか。
米粉の特徴や、扱うときのポイント等をお伝えしながら
基本のおやつを作ります。
***メニュー***
キャラメルバナナマフィン
レモンとココナツのサブレ
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【開催日・時間】
@つくば 10時～
6月26日 (火)
【参加費】
5000円
2018/05/09（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
4年ぶりの出汁講座が決まりました!
本物の鰹節を削った事はありますか？
かつおのプロに聞く、おいしく楽しい出汁とり教室。
【講座内容】
・本物の鰹節の話
・鰹漁の話
・鰹節を削ってみよう
・鰹節のお出汁を取ってみよう
・お出汁を飲みくらべ
いつもの料理が格段に美味しくなる。
本物の出汁の味が家庭の味になる。
鰹節のプロをお呼びした、またとないこの機会!!
みなさまのご参加お待ちしています。
※お子様連れOKです
※取り立て本物の出汁を堪能する簡単なお食事つきです。
※当日、購入希望の方にタイコウさんの鰹節や昆布等のご用意をさせて頂きます。
【開講日】
6月2日(土) 10時30分～13時半頃
【開催場所】
つくば教室 (つくばエクスプレスつくば駅 徒歩10分)
※ご予約確定した方に詳細をお伝えいたします。
【参加費】
5000円
※お昼ご飯を食べる場合はお子様お一人につき+500円
【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用の500mlの空のペットボトル。
※お持ちでしたら鰹節削り器
※ご予約受付は5月15日(火) 21時～
鰹節問屋タイコウHP : http://www.taikoban.info/index.html
稲葉泰三さんとは?? ： http://wazamon.net/craftsman/inaba/
http://www.brown.co.jp/network/issue_017.html
2018/05/09（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
つくば市地域交流センター前期講座
竹園交流センターにて、
『夏野菜たっぷりヘルシーアジアご飯』
の会の募集が始まりました。
ペーストから手作りのグリーンカレーや
スパイシーチキンガレット、カオマンガイetc…
ヘルシーで美味しいアジアご飯。
お家で簡単に作られるポイントを3回シリーズでお伝えします。
今回も託児所付きです。
皆様のご応募をお待ちしています☆
※定員を超えた場合は抽選となります事、ご了承頂けたらと思います。
http://www.city.tsukuba.lg.jp/kankobu…/oshirase/1004582.html
2018/04/20（カテゴリー: 思う事）
暮らしを整える。
丁寧な暮らしをしているように見られがちですが…
全くもって丁寧な暮らしが出来ていない代表の私が、
いま最も聞きたかったお話しでした。
私だって丁寧な暮らしをしたいけれど、そんな時間がない!!
それが主婦代表の「心の叫び。」
そう思って半分あきらめていたというか、
時間がないを言い訳に
「暮らしを整える」事から少し逃げていました…
だけど暮らしが整っていないから、
探し物が多く、
忘れ物が多く、
導線が悪く、
無駄な時間が増えていくばかり。
時間がないと心の余裕がなくなり、家族にしわ寄せが。
悪循環なのは何処かで分かっていて、
でも「目先のしなきゃいけない事」で一日が終わってしまい、
後回しに。
そんな思いを吐き出して
整理する会でもあったなぁと改めて思い返しています。
ゆきさんのお話しや、
参加者みんなで自分の思いや考えをシェアする中で
私が一番感じた事は
家の中の事は、全て私(主婦)ルールになってしまっていた!
と気づかされたコト。
育ってきた環境から引き継いだ癖。
自分の習慣でお片づけをしてしまっているけれど、
それって本当に家族が暮らしやすいルールなの?
それが一番の大きな気付きかも。
なんとなくで片づけていた洋服ダンス。
食器棚、洗面台の下。
他の家のルールを聞くと全然違う!
それって本当に面白くて勉強になる。
薬ボックスはそこでいいんだ!
筆記用具はそれだけでいいんだ!
コート掛けのハンガーの位置は本当はそこだったのかも…
なんとなくが習慣になっていたけれど
少しの気づきで随分と無駄がなくなる。
心にゆとりが取れる。
それがお片づけなのかも。
そこに気付くとお片づけがゲームみたいで楽しくなれる気がしました。
とはいえ…
やっぱり今日も(今月いっぱいは)時間に追われていて、
心と時間のゆとりがない状態なんだけれど、
(それは私のスケジュール管理の出来なささが問題なんだけれど…)
家族目線で考えて、
自分の性格も把握して、
便利で気持ちの上がる収納グッズやお掃除道具も取り入れて、
過去の思い出にとらわれず、
整理、収納、お片づけする。
自分も家族が気持ちよく過ごせるルールを作ってあげる。
そこは来月から(笑)
少しずつ取り入れたいと思っています。
シェア会のようなゆきさんのレッスン。
吐き出す事で気持ちもすっきり整理されて、
新しいよりよい情報が入ってくる。
また次回も開催出来たらいいなと思っています。
ゆきさん、
ご参加下さったみなさま、ありがとうございました☆
お片づけ教室☆totoのえる【ユキ】
https://yuki315.exblog.jp/m2018-01-01/
2018/04/17（カテゴリー: NEWS,お知らせ）
明日開催
『日々の小さな習慣を変えるコツ』
ゆきさんとのコラボWSに空席が出ました。
*片付けとは何か？
*具体的にどこから片付けたらいいか？
*ゆきさんオススメのお片づけグッズ
などなど…
お片付けを通して、自分の心の癖を知り、心の整理をするWS。
何か１つでも気付きがあり、
スッキリと晴れやかな気持ちになって頂けると嬉しいです☺︎
そしてお昼はCocochiのお弁当☆
是非この機会にご参加頂けたらと思います。
***********************************
【開催日・時間】
@つくば 10時30半～13時半前後
4月18日（水）
【参加費】
5000円 ※お子様連れOK
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